超声波乳化就是在超声能量的作用下，将两种或两种以上的不相溶液体混合在一起，其中一种液体均匀地分散在另一种液体之中形成乳液状液体。在各种各样的中间体和消费品中，如化妆品和护肤品、药品膏剂、油漆、润滑油和燃料都是完全或部分的乳液。乳化液存在于生活的各个方面，了解如何控制和优化性能对于生产高质量的产品至关重要，质量定义为适用于最终的应用。

优点：可以控制乳状液的类型，生产乳液所需的功率小，所形成的乳液更加稳定。

超声波均质机可以使液-液和固-液溶液更好地混合。 超声波振动会产生数百万个微小气泡，这些气泡立即形成并坍塌，形成强大的冲击波，从而使细胞或颗粒破裂。超声处理后，溶液颗粒明显减少，有利于提高混合溶液的均匀性和稳定性。

因为作用容量小，超声波能量集中，使用时会因为超声空化效果而产生噪音，建议使用隔音箱来阻挡噪音。