食品级磷酸二氢钾

化 学 名： 磷酸二氢钾

英文名称： Monopotassium Phosphate

分 子 式： KH2PO4

分 子 量： 136.09

CAS NO： 7778-77-0

性　　能： 无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，熔点96℃至253℃。

用　　途： 在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强化剂、发酵助剂、膨松剂等。

包　　装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。

贮存： 本品应贮存在干燥通风清洁的库房中。

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