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超声提取设备在容器中加入提取溶液（水、乙醇或其他有机溶剂类的），将中药粉碎或切成颗粒状，放入提取溶媒中；容器的外壁连接换能器振子或将振子密封于不锈钢盒中投入器中。超声发生器开启时，振子向提取溶液中发出超声，超声在提取溶媒中产生的‘空化效应’和机械作用一方面可有效破碎中药材的细胞壁，使有效成分呈游离状态并溶入提取溶媒中，另一方面可加速提取溶媒的分子混合状态，使得提取溶媒和中药材中的有效成分能快速接触，相互混合、相互溶合。

 与传统提取设备相比它的特点：

  1.操作简单，设备维护、保养方便；

  2.提取杂质少，有效成分易于纯化、分离；

  3.提取工艺运行成本低；

  4.适应性广，超声提取下不受成分极性、分子量大小的限制；

  5.提取效率高，超声波的物理特性能使被提取物中有效成分提取更充分，提取率比传统工艺提高50-500%；

  6.提取温度低，超声提取的适合温度在40-60℃，对预热不稳定、易水解或氧化的被提取物有效成分具有保护作用，同时大大节省能耗；

  7.提取时间短，超声波强化提取通常在24-40分钟即可获得相当大提取率，提取时间较传统方法大大缩减2/3以上，原材料处理量大。