食品级硫酸铝铵

英文名：aluminium ammonium sulfate

别名：铵明矾；铵矾；铝铵矾

CAS：7784-25-0

分子式：ALNH4(SO4)*12H2O

分子量：453.32（十二水物）  237.15（无水物）

用途：膨松剂、中和剂。常与碳酸氢钠等作为焙烤食品的复合膨松剂应用。发酵粉加工、油炸食品、海蛰淹渍、粉条加工、果蔬保鲜保脆、护色、净水环保、消毒、橡胶加工、制革、洗衣粉加工、饲料加工、铅笔制作。

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