正辛醇，是一种有机化合物，无色透明油状液体，有强烈的油脂气味和柑橘气息。是一种饱和脂肪醇，是一种 T 型钙通道 (T-channels) 抑制剂，对天然 T 电流的 IC50 为 4 μM。是一种具有柴油般特性的极具吸引力的生物燃料。还可用作香精、化妆品等。

中文名：辛醇

中文别名：3-羟基辛烷 | 3-辛醇 | 乙基戊基甲醇

CAS号：589-98-0

密度：0.8±0.1 g/cm3

沸点：169.0±0.0 °C at 760 mmHg

分子式：C8H18O

分子量：130.228

闪点：65.6±0.0 °C

外观性状：无色透明液体

用 途：

主要用于生产增塑剂、萃取剂、稳定剂，用作溶剂和香料的中间体。在增塑剂领域，辛醇一般是指2-乙基己醇，这是百万吨级的大宗原料，在工业上远比正辛醇更有价值。辛醇本身也用作香料，调合玫瑰，百合等花香香精，作为皂用香料。该品是中国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠萝、桃子、巧克力和柑桔类香精。