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鑫烨牛肉干真空脱油脱水加工设备 全自动黄秋葵低温油炸机 水蜜桃脆片加工设备

牛肉干真空脱油脱水加工设备,全自动黄秋葵低温油炸机,水蜜桃脆片加工设备,低温油炸机
价格 ¥186000.00
起订量 ≥1台
产品类型
官方网站 进入旺铺 查看联系方式
品牌鑫烨产品用途海鲜产品、果蔬产品、坚果产品、肉禽类产品等
产品种类真空油炸机型号XY50L XY100 XY200L
温度低温油炸电压380v
功率19kw外形尺寸4100*2600*2800
加热方式蒸汽加热包装防水缠绕膜
营销新品售后服务一年质保
产地山东诸城加工定制
图文详情 Product details

一、设备介绍

我公司主要生产油炸设备,果蔬清洗漂烫设备,巴氏设备;酱料炒锅设备;包装机设备等,低温真空油炸机是我公司引进日本先进低温油炸技术工艺,这种油炸工艺主要的特点在真空状态下低温炸制油炸温度大大降低,油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色,低温真空油炸设备被誉为绿色油炸食品的创造者。营养、方便、绿色是当前食品生产发展的趋势 随着人生活水平的不断提高,人们在追求味蕾的同时健康的油炸食品已经成为收选。

二、设备特点

1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一站式设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和生产;

3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

5、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

6、保色作用:采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。

7、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

真空油炸机工艺流程:原料---筛选---清洗---切片(切段)---杀青(护色)---沥水---冷冻-真空油炸---真空脱油---调味---产品包装----入库

三、适用范围

真空油炸目前主要应用于:①水果类:苹果、 桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜类:西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等;③干果类:大枣、花生等;④水产品及畜禽肉等。

产品根据型号配置、材质不同、金额略有差异、详情请咨询厂家。

 



联系方式 Contact information
  • 诸城市鑫烨机械有限公司
  • 高经理
  • 15963693833
  • 山东省潍坊市诸城市舜王街道箭桥路78号
  • 联系姓名: 高经理
  • 电话号码: 15963693833
  • 经营模式:生产厂家
  • 企业勋章:
  • 所在地区:山东-潍坊-诸城市
  • 主营产品:行星搅拌炒锅、多头行星搅拌炒锅、卧式横轴搅拌炒锅、低温真空油炸设备、灌装机、给袋式包装机等。
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