台式水果 真空包装机特点 1.对肉类食品来说，真空包装机除去包装袋中的氧气，可以霉菌等的生长发育，还可以油脂分解氧化，控制食品变质，达到保鲜、保质的目的。 2.就果疏而言，真空包装降低袋内氧含量，瓜果蔬菜就可以通过厌氧呼吸，产生化碳，同时维持一定的湿度，这种低氧、高化碳、高湿的环境，能有效减少果疏蒸腾，降低果疏呼吸作用，达到保鲜的目的； 3.外就其它食品而言，真空包装可减少水分蒸发，控制由于食品失水而导致的凝聚、固化现象； 4.真空包装除了上述作用外，还具有抗机械压力，减轻振荡，有利于远途运输等优点，因而能更有效地保持食品原有的色、香、味、形及营养价值。