气调锁鲜真空包装机一般由二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧气（O2）及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用;N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体。

气调锁鲜真空包装机一般由二氧化碳（CO2）、氮气（N2）、氧气（O2）及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保护气体中的主要抑菌成分;O2具有抑制大多数厌氧腐败细菌生长繁殖，保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸，保持鲜度的作用;N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体。

盒式气调真空包装机主要技术参数：

1.气体混和误差：≤0.5%

2.气体置换率：99.0%-99.5%

2.气调特性：可调节

3.包装速度：400-800盒/h

4.包装规格：400×390×180

5.工作气源：0.6-0.8Mpa

6.工作电压：220/380V

7.外形尺寸：1450×1200×1650