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品牌 | 鼎兴 | 用途 | 食品杀菌 |
材质 | 碳钢、不锈钢 | 适用范围 | 休闲食品、蛋制品、海产品 |
加工定制 | 是 | 是否跨境货源 | 否 |
运输 | 物流 | 产地 | 山东诸城 |
设计压力 | 0.35MPA | 设计温度 | 147℃ |
杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机。杀菌锅主要用于食品行业·医药等各个领域。杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
以有一定的压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型:采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
从杀菌方式上分有三种:
1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
淋水式杀菌又可分为淋水回转式;淋水静止式;脉动侧喷淋水式等 。
从罐体结构上分有三种:
1、单罐杀菌釜
2、双层杀菌釜
3、双锅并联式杀菌釜
4、立式杀菌釜
5、电汽两用杀菌釜
6、旋转式杀菌釜
我公司生产的高温杀菌锅可上门安装调试,包教包会,各种压力容器证件和手续齐全。
锅体:包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等
控制系统:PLC控制器、触摸屏、控制柜、电磁换向阀、温度传感器、压力传感器、接近开关等。
配件:托盘、托盘车、外推车、循环泵、水泵、管道阀门、温度计压力表等。
使用范围
广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。
罐头类:马口铁罐、铝罐(例如:罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等)。
软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
高温反压灭菌锅又叫高温高压灭菌锅,不锈钢电加热杀菌锅,卤肉熟食杀菌锅,真空包装食品杀菌锅等。
夏季天气炎热,如何让食品的保质期更长一些呢?这成了众多商家的问题。让食品的保质期变得更长一些就是抑制细菌的增长,细菌增长要有一定的温度湿度和空气等。我们从源头上避免此类环境便可抑制细菌的生长,通过真空包装机包装产品来隔 湿度和氧气。通过杀菌锅高温杀菌来杀死细菌,杀菌锅不但保证了食品的延长时间而且还保留了食品原有的味道。
- 诸城市鼎兴机械科技有限公司
- 张敏
- 13081651388
- 山东省潍坊市诸城市高新技术产业园场站路568号
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- 主营产品:食用菌灭菌器、硫化罐、杀菌锅、木材罐、热压罐、定制压力容器。